Kolumbien News

Essen

Bandeja Paisa – traditionelles Gericht in Kolumbien

Bandeja Paisa - Foto: karammiri

Zu dem traditionellen Hauptgericht „Bandeja Paisa“ gehören Bohnen, Reis, Chicharron, Rinderhack, Chorizo(Wurst), Spiegeleier, Kochbananen, Avocado und Arepa. Zutaten für etwa 4 Portionen: Pintobohnen (Frijoles) Weißer Reis (Arroz Blanco) Rinderhack (Carne en Polvo) 4 gebackene Kochbananen (Tajadas de Platano) 4 frittierte Stücke Schweinebauch (Chicharrones) 4 gekochte Chorizo-Würste 4 Spiegeleier Hogao (kolumbianische Soße) Zitrone und Avocado als Beilage Guten Appetit ! Buen Provecho !

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Arepas Rezept – Kolumbianisches Brot

Arepas der Kolumbianische Brotersatz

Arepas sind einfach zuzubereiten und sind in Kolumbien sozusagen ein Brotersatz. Man kann Arepas mit Butter bestreichen und nach Herzenslust belegen ! Rezept: 2 Tassen „Maiz“.  Bekommen Sie hier >>> PAN Mehl vorgekochtes weisses Maismehl 1kg 3 EL warme Margarine (flüssig) 1 Ei 1 Tasse Käse, klein geschnitten 1 Prise Salz 2 ½  Tassen Wasser Maismehl, Zucker und etwas Salz in ...

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Empanadas Rezept – Spezialität in Kolumbien

Empanadas Empanadas, kleine, schmackhafte Teigtaschen, die je nach Gusto mit Fleisch, Hühnchen, Reis, Gemüse, Käse, Rosinen, Ei und Kartoffeln gefüllt sind, erfreuen sich in ganz Kolumbien größter Beliebtheit. Empanadas werden landesweit an fast jeder Straßenecke angeboten und sind eine leckere Wahl für eine kleine Mahlzeit oder als Snack zwischendurch.Eine Spezialität der Stadt Pasto, die an der Grenze zu Ecuador liegt, ...

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